建一個小型雪糕冰淇淋冷庫需要多少錢

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2019-06-06 09:16:14

建一個小型雪糕冰淇淋冷庫需要多少錢
夏天到了，又到了吃冰淇淋雪糕的時候，大家都知道，雪糕是必須要進行冷藏冷凍的，一般商家由于貨物比較多，冷柜面積較小，放不了多少，那么就可以建造一個小型的雪糕冷庫，小型雪糕冷庫溫度及平時的保養需要注意哪些問題？

1、小型雪糕冷庫，包括兩個方面：小型及雪糕冷藏的條件。小型冷庫的尺寸不大，有可能是10個立方（1.5萬）也有可能是50個立方（2.7萬），從其中的造價就可以看的出來冷庫的尺寸越大，價格就越貴；其次雪糕冷藏的條件也涉及到不同品種的雪糕，如普通冰棒冷藏只需零下5攝氏度左右，但是冰淇淋、巧克力雪糕要想正常儲藏所需的冷庫溫度在零下18攝氏度左右，從雪糕冷飲批發市場數據來看現在一般雪糕冷庫所需溫度基本保持在零下18至零下25攝氏度左右。

2、雪糕冷庫完工后如何進行消毒及衛生管理。雪糕及冷飲食品是直接入口的，因此不但在入庫前要保證食品的衛生，在入庫后也要進行合適的衛生管理。現在雪糕冷庫多數都是采用冷風機進行制冷的，可以方便定期給冷庫除霜、化霜并不會大程度上占用冷庫的使用面積，其次雪糕入庫后要進行合理的放置，要做到不同品種雪糕進行分開放，冷庫內采用專業貨架方便貨物碼放管理。

3、冷庫地面及排水。雪糕冷庫要做到每日地面打掃清潔，且冷庫排水要設計合理，保證整庫的清潔衛生，不能不按照規定管理，否則污水橫流，庫內雪糕串味，影響銷售量。